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CAKE BANANE ET PÉPITES DE CHOCOLAT.

Ingrédients :

- 3 œufs
- 150g de sucre semoule
- 160g de farine
- ½ sachet de levure
- 170g de beurre
- 3 bananes moyennes
- 100g de pépites de chocolat

Avant de commencer n’oubliez pas de préchauffer votre four, thermostat 6 (180°C).

La seconde étape consiste à faire caraméliser les bananes : mettez un bout de beurre dans une poêle et un fois le morceau fondu, ajoutez y les bananes en tranche et saupoudrez de sucre. Faites-les revenir environ cinq minutes et laissez ensuite refroidir.

Occupez vous maintenant du beurre, il va falloir le faire fondre. Un conseil : coupez les 170g en plusieurs petite part pour que se soit plus rapide.

Pendant que le beurre fond à petit feu, nous pouvons nous attaquer à la pâte. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Faites le énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse ou que vous ayez une déchirure musculaire. Ajoutez en pluie la farine et la levure ensemble.

Votre beurre est maintenant fondu, vous pouvez l’incorporez au mélange, de même pour les bananes. Mélangez le tout et rajoutez les pépites de chocolat à la fin. Si vous soupçonner ces dernières de vouloir se rassembler au fond du moule vous pouvez les fariner. Toutefois les pépites sont souvent sèches et il est difficile d’effectuer l’opération, vous pouvez alors en mettre les trois quarts dans le mélange et dissimuler le dernier quart sur le dessus un fois le moule rempli.

Beurrez et farinez votre moule (à cake si possible) et faites cuire au four pendant environ 40 minutes.

Vous êtes maintenant en possession d’un délicieux cake que vous pourrez déguster chaud, tiède ou froid, seul ou avec un yaourt nature, devant votre ordinateur ou dans un fauteuil avec un bon chocolat chaud. De toute manière il sera bon alors régalez-vous !

Engy