MUFFINS AU CHOCOLAT
Marre des gros gateaux au chocolat bien étouffants ... ou des fondants écoeurants ? J'ai la solution ! Armez vous des éléments suivants pour faire 12 gateaux individuels :
- Un moule à muffins
- 150 Grs de Farine
- 150 Grs de Sucre
- 150 Grs de Beurre
- 200 Grs de Chocolat Noir
- 4 Gros oeufs (ou 5 petits)
Allez on passe à l'action :
Préchauffez le four à 200°C . Prenez une noisette de beurre pour le moule à muffin et beurrez le avec application. Pendant ce temps là au micro-ondes, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Une bonne minute devrait faire l'affaire. Bien mélanger le chocolat et le beurre.
Dans un robot (pour les mieux équipés) ou dans un grand saladier pour autres, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Ajoutez le mélange Chocolat / Beurre fondu. La pate obtenue est relativement épaisse, c'est normal. Versez la pate dans les compartiments du moule à muffin en vous arrêtant à un centimètre du bord.
Laissez cuire 10 / 15 minutes ! Le temps de cuisson est indicatif car il faut surveiller la cuisson et pour savoir si les gateaux sont cuits, rien de mieux que de plonger un couteau au coeur de l'action. Dès qu'il ressort sans embarquer de pate molle avec lui ... c'est que c'est bon ! Sortez le plat du four !
Suggestion : Vous pouvez mettre un carré de chocolat noir au milieu de chaque gateau avant de le cuire ! Résultat garanti. Vous pouvez essayer aussi avec une touche de Nutella ... mais je déconseille le chocolat blanc car il refuse de se lier à la préparation pendant la cuisson.
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SOUPE DE CHOCOLAT ET DE PECHES
Pour 4 personnes :
200g de chocolat pâtissier
425g de pêches (la vraie recette, c'est avec de la mangue...mais au super U du coin, j'en ai pas trouvé!) au sirop
50g de beurre
2 cuillères à soupe d'eau.
Faire fondre au bain marie le chocolat, le beurre et l'eau. Une fois le chocolat fondu, battez-le avec une fourchette de manière à obtenir une texture lisse.
Egouter les pêches et garder le sirop pour après. Mixer les pêches de manière à en faire une purée lisse.
Verser le sirop de pêche dans un verre mesureur et rajouter de l'eau tiède de manière à avoir 1/4 de litre.
Verser le sirop dilué dans le chocolat, en remuant doucement.
Verser la purée de pêches dans le chocolat.
Mettre au frais minimum 1heure.
Voilà, Si ça vous tente d'essayer! C'est facile et rapide à faire...et ça fait du bien à l'estomac! Puis une soupe de chocolat, c'est original quand même!
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On le dit bon pour le coeur, mais mauvais pour la ligne. On dit qu'il permet de compenser le manque de s... euh ... de tendresse. Voir qu'il aurait des vertus aphrodisiaques. Mais il est surtout excellent en gateau ou meme en soupe...
